7 Macam Resep Gorengan Sederhana Ala Rumahan

Assalamualaikum..... Wr... Wb...  Mama cantik, bagaimana kabar mama cantik semuanya??? Semoga mama cantik dalam keadaan sehat walafiat yaaaa.... Amiiinnn, nah kali ini saya mau berbagi Resep 7 Macam Resep Gorengan Sederhana ala rumahan yang wajib mama cantik coba di rumah.

Jika mama cantik yang suka menyatap gorengan di luar rumah, apa salahnya mama cantik coba untuk membuatnya di rumah sendiri, demi menjaga kesehatan suami dan anak-anak kita, apa lagi dalam keadaan covid 19  pada saat sekarang ini. 7 Macam Resep Gorengan Sederhana ala rumahan ini dapat membuat mama cantik terkenang akan masa masa waktu sekolah, karana yang saya bagikan ini adalah resep sederhana yang biasa kita jumpai di waktu masa sekolahan dulu.

 Nah berikut ini 7 Macam Resep Gorengan Sederhana ala rumahan yang bisa mama cantik praktekkan di dapur sendiri di antaranya sebagai berikut : goreng Risol, goreng Tempe Renyah, goreng Pisang, goreng Bakwan, goreng pastel, goreng ubi rambat dan goreng peregedel jagung.

 1.    Goreng  Risoles

Bahan: 

• 2,5 ons  tepung teregu 
• 3 sdk makan tepung kanji 
• Royco dan garam secukupnya saja 
• 600 ml air mineral secukupnya 
• Minyak makan 
• ¼  Kg tepung panir 
• 1 butir telur
  

Bagian isi 

• 100 gr kentang potong seperti dadu 
• 1 buah wortel besar potong seperti dadu 
• 1 tangkai daun bawang 
• 1 tangkai daun seledri 
• Penyedap secukupnya
  

Bumbu yang di haluskan

• 7 butir bawang merah 
• 4 butir bawang putih 
• ½  bks ladaku  merica bubuk 
• Garam, royco secukupnya 
• Air untuk merebus secukupnya
  

Cara:
 

Adonan kulit, campur tepung teregu,tepung kanji, garam dan penyedap aduk-aduk  hingga rata, kemudian tambahkan air secukupnya aduk hingga merata, setelah itu saring agar adonan halus dan tidak bergumpal, kemudian kasih tiga sendok makan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

Kemudian panaskan teflon lalu tuang satu sendok gulai ke dalam teflon masak hingga matang, lakukan sampai selesai.Panaskan minyak tumis bumbu yang siap dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukkan kentang dan wortel, tambahkan garam, merica dan royco, masak sampai kentang dan wortelnya matang, matikan api lalu masukkan daun bawang dan selendri kemudian sisihkan.

Ambil satu lembar kulit, lalu isi dengan isian yang siap dibuat tadi lalu gulung, lakukan sampai selesai, setelah itu celupkan risoles yang telah digulung tadi ke dalam kocokan telur yang telah disisihkan tadi kemudian dilumuri dengan tepung panir hingga rata lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak, goreng risol kedalam minyak panas hingga samapi kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.Gorengan risol siap dinikmati, selamat mencoba ya...

 2. Goreng tempe Renyah

Bahan: 

• 3 bungkus tempe ukuran sedang, iris tipis. 
• ¼ ons tepung teregu
  
• 2 sdk makan tepung beras 
• 1 sdk teh ketumbar bubuk 
• 1 sdk teh merica bubuk 
• 3 siung bawang putih 
• 1 butir kemiri 
• Sedikit kunyit 
• Garam dan penyedap 
• Minyak 
• 3 batang daun bawang, iris tipis
  

Cara:

 

 Potong tempe melintang, sisihkan. Campurkan semua bahan halus dengan bahan adonan tepung, garam, penyedap aduk hingga rata. Tambahkan irisan daun bawang dan tuang air sedikit-sedikit kemudian aduk hingga rata, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer, sedang-sedang saja ya. Panaskan minyak, lalu celupkan potongan tempe ke dalam adonan  kemudian masukkan ke dalam minyak yang sedang panas. Goreng tempe agak kecokelatan dan sampai garing. Angkat dan tiriskan, kemudian tempe siap di sajikan dengan cabe rawit hijau.

 

3. Goreng pisang crispy

Bahan : 

• 1 sisir pisang batu (matang) 
• ¼ tepung teregu  
• 2 sdk makan tepung beras 
• 2 sdk makan gula pasir 
• Garam secukupnya  
• Kapur sirih secukupnya 
• Air secukupnya 
• Minyak untntuk menggoreng
  

Cara:
 

Kupas pisang kemudian iris tipis seperti belah kipas. Kemudian campur semua bahan aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang. Balurkan pisang kedalam adonan tepung lalu goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

 

4.  Goreng bakwan sayur

Bahan : 

• ¼ Kg tepung teregu 
• ½ ons tepung beras 
• 1 buah wortel besar, potong seperti korek api 
• 2 ons kol, iris tipis 
• 2 batang daun bawang, iris halus 
• 4 batang seledri, iris halus 
• 3 siung bawang putih
•  1 butir telur
•  Garam dan penyedap
•  Sedikit kunyit
•  Air secukupnya
  

Cara:

 

 Kocok telur dengan bumbu yang dihaluskan masukkan garam dan penyedap. Kemudian tuang tepung teregu dan tepung beras secara bersamaan aduk hingga rata. Lalu masukkan kol, wortel, daun bawang dan seledri. Setelah bahan tercampur rata lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Setelah warnaya agak kecoklatan angkat dan tiriskan, goreng bakwan siap disajikan.

 

5. Goreng pastel

Bahan: 

• ¼ Kg tepung teregu 
• 1 bungkus bihun 
• 1 butir telur
•  2 siung bawang putih, iris tipis
•  5 butir bawang merah, iris tipis
•  2 batang daun bawang
•  Garam
•  Royco
•  Minyak goreng secukupnya
•  Air secukupnya
  

Cara:
 

Adonan kulit, masukkan tepung teregu,telur, garam aduk hingga rata, lalu tuang air aduk sampai kalis, dan diamkan selama 20 menit, sambil menunggu adonan kita bikin isianya ya, panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bihun kemudian aduk-aduk samapi rata dan jangan lupa kasih garam, merica, penyedap & daun bawang ke dalam adonan bihun tadi aduk hingga rata, matiakan kompor dan dinginkan.
 Setelah itu ambil adonan kulit tadi secukupnya lalu pipihkan dengan rolling pin, kemudian isi dengan bihun tadi, lalu bentuk pastelya, lakukan sampai habis, panaskan minyak, goreng pastel hingga kecokelatan angkat dan tiriskan, setelah itu pastel siap di sajikan..

Baca Juga : Macam macam Pempek

6.  Goreng Ubi Rambat

Bahan: 

• ¼ Kg ubi rambat
•  2 ons tepung teregu
•  2 sdk makan tepung beras 
• 2 sdk makan gula pasir
•  Kapur sirih secukupnya 
• Air secukupnya
•  Garam
  

Cara:

 Kupas ubi, iris ubi sebesar satu cm lalu cuci kemudian tiriskan, tuang tepung teregu, tepung beras dan gula pasir aduk hingga rata, kemudian beri sedikit air aduk berlahan-lahan sampai rata, jangan terlalu encer. Setelah itu masukkan sedikit kapur sirih ke dalam adonan tadi, jangan lupa kapur sirihnya disaring ya, kemudian aduk hingga rata dan kasih sedikit garam.
Panaskan minyak, celupkan potongan ubi kedalam adonan tepung tadi lalu goreng kedalam minyak panas hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan, setelah dingin goreng ubi siap sisajikan.

7.  Goreng  Pergedel Jagung

Bahan: 

• 4 biji jagung manis ukuran sedang 
• ¼  Kg tepung teregu 
• 4 batang daun bawang, iris tipis 
• Garam, royco 
• Air secukupnya
  

Bumbu halus 

• 8 buah cabe rawit merah
•  4 siung bawang putih
•  8 butir bawang merah
•  1 ruas kunyit
•  Garam & penyedap
  

Cara:
 

Kupas jagung, cuci dan tiriskan, kemudian iris jagung manis samapi selesai, masukkan tepung, bumbu halus dan garam secara bersamaan, kemudian tuang air aduk hingga rata, jangan sampai keenceran ataupu kekentalan, bikin adonan  sedang-sedang saja. Tuang jagung dan daun bawang yg telah diiris tadi kedalam adonan tepung aduk hingga merata.
Panaskan minyak, ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur, lalu goreng kedalam minyak panas dengan api sedang, kemudian goreng hingga cokelat keemasan, setelah matang peregedel angkat dan tiriskan, peregedel siap disajikan.

 Nah, Itulah 7 Macam Resep Gorengan Sederhana Ala Rumahan Yang dapat saya bagikan, mana tau mama cantik berkenan untuk mencobanya juga dirumah, apa salahnya mama cantik coba untuk menerapkan sepertia diatas, dan membuatnya di rumah sendiri, mungkin sampai disini saja kalau ada kesalahan saya minta maaf ya, dan silahkan untuk berkomentar di bawah, akhir kata saya ucapkan Wabillahit taufiq wal hidayah, wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Share this post